水芋(Calla palustris L.)多年生水生草本。根茎匍匐，圆柱形，粗壮，长可达50厘米;鳞叶披针形，渐尖。成熟茎上叶柄圆柱形，下部具鞘;鞘长7-8厘米;叶片长6-14厘米。花序柄长15-30厘米;佛焰苞外面绿色，内面白色，具长1厘米的尖头，果期宿存而不增大。肉穗花序长1.5-3厘米，花期粗1厘米;果序近球形，宽椭圆状，具长5-7毫米的梗。花期6-7月，果期8月。

产中国内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁。海拔1100米以下，常于草甸、沼泽等浅水域成片生长。欧洲、亚洲、美洲的北温带和亚北极地区广泛分布。

水芋头种植技术与管理：

芋头正常情况适宜在春季栽培，一般1-3月左右比较多(立春)，夏末或秋季收获(8-10月)。

芋头种植技术与管理：种植条件

1、温度：芋头需要高温多湿的环境条件，昼夜温差较大有利于球茎的形成，球茎形成期白天28～30℃、夜间18～20℃最适宜。

2、水分：芋头无论是水芋或是旱芋都喜欢湿润的自然环境条件，旱芋生长期要求土壤湿润，水芋生长期要求有一定水层。

3、光照：芋头较耐弱光，对光照强度要求不是很严格，在散射光下生长良好，球茎的形成和膨大要求短日照条件。

4、土壤：水芋需选择水田、低洼地或水沟栽培。旱芋虽可以在旱地生长，但仍保持沼泽植物的生态型，宜选择潮湿地带种植。

1、整地选种

按要求轮作，精耕土地，施足基肥，灌好底墒。选用优质品种，并用新高脂膜拌种，能趋避地下病虫，有效灭杀有害病菌，隔离病毒感染，不影响萌发吸胀功能，加强呼吸强度，提高种子发芽率。适期播种，合理安排种植密度。

2、水肥管理

在水芋的整个栽培过程中，必须保持田间水深3-5cm。要根据作物需求及时施肥，一般要追肥5-6次，每次间隔15-20天，做到NPK比例合理匹配，同时喷施新高脂膜增强肥效。要适时喷施壮茎灵，可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量。

3、病虫防治

做好田间观测，在病虫害发生期，要及时按植保要求用针对性药剂加新高脂膜进行防治。

水芋功效与作用：

【功能主治】法风利湿;解毒消肿。主治风湿痛;水肿;瘭疽;骨髓炎;毒蛇咬伤。

【用法用量】内服:煎汤,6-9g.外用:适量,捣敷;或煎水洗。

【摘录】《中华本草》