1、提前一小时接通酵素机机体的电源，提前启动空气净化灭菌功能。
2、用电子称称400g糖，加入装有3L纯净水或酵素养水的酵素桶，溶解待用。
3、激活菌粉，在量杯中加入适量35℃左右温水，将1包菌粉倒入其中，静置溶解。
4、菠萝去皮后用盐水浸泡一段时间去芯切片，处理好的菠萝备用。
5、将菠萝倒入酵素桶内，并加入激活好的菌粉。
6、搅拌好后盖上酵素盖子并放入酵素机内选择“鲜酿酵素“功能。
7、入机12小时后每天搅拌2-3次。
8、发酵85-96小时后尝试口感，味道酸甜带有果酒香味即可起桶，放入冰箱里储存。
1、菠萝切丁，果肉用淡盐水泡浸十分钟。
2、准备好所有配料，玉米取粒，红萝卜切丁，瘦肉切丁，用糖，盐，胡椒粉，淀粉腌制十分钟。
3、蔬菜粒焯水后捞出备用。
4、热锅凉油，放入瘦肉丁大火快炒。炒至全白色后加入酱油调色，装起备用。
5、洗干净锅，放入蔬菜粒，大火炒香，捞出备用。
6、锅里放油，入米饭，炒散。
7、放入蔬菜粒、肉丁，倒入菠萝。
8、全部炒均匀，调味，即可出锅享用。
菠萝炒饭真是色香味俱全啊，诱人的很，喜欢吃菠萝的人千万不要错过这种做法。菠萝酵素虽然制作周期有点长，大家步骤全部完成后，放在那里发酵，也是不费力的，且酵素的副作用是为零的，这么好的东西做做是不妨事的。以上就是小编今天为大家介绍的菠萝的酵素做法和炒饭的做法，谢谢大家的阅读!
