在中国古代医学书籍中，许多处方都是以黄酒为药。所谓的药物介绍是使药物更快更有效地工作的东西。米酒用于医药的一个原因是因为中国古代黄酒是最受欢迎的，白酒只出现在元代，但不仅仅是因为时间，黄酒用于药物的原因更为现实。

一、黄酒的酒精含量比较适中，可溶解药物中的有效成分，提高药效，以在体内发挥药效用。

二、黄酒中含有丰富的营养物质，性质此较温和。相此白酒性烈、酒精度过高，而果子酒又含有机酸等物质，不宜与药物配伍。啤酒的酒精含量太低，溶解不了药物。

三、中医以黄酒作为药引子，要使其引导、向导，战胜疾病，亦吸取民间使用黄酒药引的、丰富的、有效经验。

酒精度数适中，对人体较温和是黄酒被用来做药引的主要原因，白酒的度数一般在40度以上，对人体的刺激较大，对病人来说太过强烈，所以不适合用来做药引，其实古代葡萄酒也曾在我国盛行过一段时间，不过葡萄酒中的物质容易和药物发生反应，使药性发生变化。