地瓜也叫番薯，是人们很喜欢吃的食物，有的人喜欢直接生吃番薯，这样吃能够充分吸收营养，具有滑肠通便的作用，但那些肠胃不好的人需要谨慎，这样吃可能会导致腹胀、打嗝等不适症状。

地瓜可以生吃吗

地瓜可以生吃。

地瓜是俗称，在南方多指凉薯，在北方多指红薯，但无论是凉薯还是红薯，都是营养价值高的食物，都可以少量直接生吃，不过两者相对比而言，凉薯(地瓜)更适合生吃，因为它含有的淀粉相对红薯而言较少，水分更多，吃起来甘甜脆爽，偏向于吃雪莲果的口感。但生吃地瓜需注意量，吃多了容易刺激肠胃引发不适。

地瓜生吃多少合适

建议用量：不超过50克为宜。

以凉薯(地瓜)为例，其中水分较多多，性质凉，吃多了容易导致身体寒凉，肠胃不适;而红薯(地瓜)的话，更不易多吃，吃多了更易刺激肠胃分泌大量的胃酸，出现不适现象，最好两者都只是少量生吃即可。

地瓜怎么生吃

1、凉薯(地瓜)

生吃凉薯(地瓜)的话，只需将凉薯表皮的泥土洗干净，然后用到削去果蒂部分，再用手沿着切口位置开始往下剥皮，剥掉外层的皮后就可以直接吃或榨汁食用，吃不完的部分可以留着用来炒菜吃，味道也非常好。

2、红薯(地瓜)

而生吃红薯(地瓜)，只需将其表皮泥土洗净，然后用削皮刀，削去外皮，即可切成小块食用，吃不完的部分，建议留着蒸熟或煮熟吃，软甜美味更易消化。