这里的特色水果是干杏和葡萄，还有很多特色菜肴，比如茴香饺子与酸乳酪大蒜汁一同吃，还有烤肉、白豆五香肉等，当地的葡萄酒也是非常的有名。

不过，卡帕多奇亚本地最著名的菜肴是瓦罐炖肉，也就是陶罐餐。泥罐塞满蔬菜和多汁羔羊肉或牛肉，用泥巴密封好，然后再放在火上蒸煮几小时。这些泥罐的外形就像童话烟囱一样!陶罐里的肉和菜都炖得软烂，配上米饭，刚刚好!

必吃美食

瓦罐炖肉

土耳其烤肉

土耳其咖啡