桃树一般需要种植3年才能开始结果，种植4-15年是果树的结果期。如果是优良树种，经过人工嫁接，一般种植2年左右即可挂果。
桃树的休眠期能承受低温- 22℃,一般不会发生冻害,花蕾可以承受- 3℃左右的低温,鲜花可以承受- 2℃左右的低温,幼果遇到- 1℃的低温会发生冰冻伤害,温度越低,时间越长,会受到更严重的冰冻伤害。
桃树需要修剪。桃树的修剪分为冬季修剪和夏季修剪，冬季修剪在秋天落叶后到第二年春天发芽前才能进行，夏季修剪一般在5月至7月进行。一般树苗需要切断乱树枝和较低的上部分支,初果期采用轻剪长放，盛果期需去弱留强，剪掉枯枝、老树枝、生病的分支、弱枝、密集的分支,生长后期主要是修剪老枝。
