银耳对我们的健康有许多好处。它富含维生素、蛋白质等。对我们的肝脏和皮肤有很好的保护作用。对老年人易患的慢性支气管炎、肺心病有一定疗效。因为银耳富含维生素D，可以可以防止人体钙的流失，对我们的生长发育也是非常有益的。

银耳中还有可以增强人体免疫力的成分——酸性多糖类物质，有助于调动淋巴细胞，加强身体中白细胞的吞噬能力，可以兴奋人体的骨髓造血功能。

雪梨属性寒的水果，含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、胡萝卜素等，有生津润燥、清热化痰的功效，很适合秋天食用。

雪梨的功效绝不是空穴来风，现代医学研究证明，梨确实有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的疗效，其药用可治风热、凉心、降火、解毒。因此对于一些患有急性气管炎和上呼吸道感染疾病的患者均有良效。

雪梨还有降低血压和养阴的效果，所以患有高血压、肝炎、肝硬化的病人应该多吃梨哦!梨不仅可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹，相信在美丽的秋季，一碗银耳雪梨汤是妈妈和宝贝最好的选择!

银耳雪梨汤的适宜人群

银耳雪梨汤有清热生津、滋阴润肺、化痰止咳、润肠通便、美容养颜、补充能量的功效，适合阴虚火旺、口干舌燥、咽痛、尿赤、便秘、咳嗽痰多、低血糖、饥饿人群食用。

银耳雪梨汤的禁忌人群

银耳雪梨汤偏凉性，加上含有较高的糖分和水分，因此外感风寒、脾胃虚弱、夜尿频繁、糖尿病人群不宜食用。