胃食道逆流几乎是每个人都经历过的症状，主要与现代人生活压力大、作息不规律和饮食习惯不佳有关，尽管通常只有偶发性胀气、胃酸逆流造成的轻微不舒服感，不过有时候也会出现胸痛、心悸甚至窒息，长期反覆发作还可能导致胃酸、胆汁逆流，引起食道咽喉甚至气管黏膜受损，因此不可以轻忽。

为什么会发生胃食道逆流呢？

胃食道逆流主要是下食道括约肌功能不全，造成胃酸、胆汁逆流至食道，造成火烧心、胸痛等症状。其他，如遗传因素、服用会降低括约肌压力的药物（镇静剂、抗忧郁剂、抗气喘药等）、长期心理压力或抽烟等都会加重胃食道逆流症状。

胃食道逆流有那些症状呢？

胃食道逆流症状千百种，常见的如喉咙有异物感、声音沙哑、胸闷、腹胀。慢性胃食道逆流则可能增加食道痉挛、胸痛发生机率，严重还会引起吞咽困难，长期下来会影响睡眠、工作、饮食甚至整体生活品质。长年胃食道逆流容易并发食道炎、食道溃疡、巴洛氏食道，巴洛氏食道是胃酸持续伤害上皮细胞，导致食道组织变性，属于食道癌前兆，因此若有巴洛氏食道的患者应定期检查追踪。

谁容易胃食道逆流？

1、午休时间短，吃饭匆忙的上班族：狼吞虎咽容易消化不良，延长胃排空时间，提高胃食道逆流风险。

2、肥胖者：体内脂肪压迫，造成胃部压力大而引发胃食道逆流。

3、抽烟者：尼古丁会降低下食道括约肌的压力，长期抽烟也容易破坏肠胃道完整性。

4、孕妇：怀孕时荷尔蒙分泌量改变，肠胃运作减缓，延长胃排空时间；而怀孕後期子宫胀大压迫胃部，都会增加胃食道逆流机会。

胃食道逆流要怎么吃呢？

除了靠药物缓和不适外，更应该从平日饮食中减少恶化胃食道逆流的可能，只要掌握以下三大饮食原则，避开地雷区，就可以安心吃罗！

1、预防胃食道逆流

避免吃高脂食物如：鸡排、三层肉、糕点等，以防降低下食道括约肌压力。避免吃含咖啡因食品、巧克力、酒精、薄荷，足够的蛋白质可以增加括约肌压力

2、减少刺激食道黏膜

避免太热、太冰或辛辣刺激的食物。例如：冰、麻辣锅、辣炒年糕等。少吃粗糙、坚硬的食物，以免摩擦食道、加剧不适。

3、避免胃酸分泌过多

少量多餐，避免一次大量进食刺激胃酸分泌。避免饮用咖啡、酒精减少刺激胃酸分泌

改善胃食道逆流Tips

睡前2-3小时避免吃东西，用餐后不要马上平躺；睡觉时可以将床头垫高；不要穿太紧的裤子；维持理想体重（BMI维持在18.5-24之间）；戒烟；适度放松、避免负面情绪。

【营养师小叮咛】

若透过调整生活作息还是无法改善胃食道逆流症状，就要寻求医师治疗，适时使用药物介入来舒缓症状，并搭配营养师指导，维持良好饮食习惯，以减少外来刺激加强治疗效果。