胰腺炎不能吃什么，有什么禁忌，这是许多急性胰腺炎患者共同关心的问题。胰腺炎是由胆管阻塞引起的，胆管阻塞导致胰液和胆汁回流到胰腺，从而导致胰腺自行消化并出现不适症状。如果胰腺炎已经康复，如果不能治愈，很容易导致复发。在以，我们必须了解胰腺炎治疗中的注意事项。

1. 忌吃油腻性的食物

患有胰腺炎，大部分都是因为过量的饮酒，以及吃太多油腻的食物而导致的，所以患有胰腺炎正在接受康复治疗的这段期间，千万不要再吃油腻性的食物，不容易消化的同时，还会够促进胆汁的分泌，从而又激活了胰腺中的消化酶，使得病情越发加重。

2. 忌吃辛辣刺激的食物

胰腺炎不能吃什么?患病人群最好不要吃辛辣刺激的食物，对于胰腺的刺激性是比较强的，比如说像吃辣椒，辣味刺激胰腺，本来就不能正常代谢的胰腺受到刺激，对于恢复是有影响的。

3. 忌吃多脂肪的食物

脂肪多的食物也是在禁止食用的名单里面，比如说像比较油腻多的肉汤，鸡汤，奶类花生，芝麻，油炸食品等，这些都是不能够吃的食物，避免了胰腺组织的损伤加重。

知道了胰腺炎不能吃什么，那这部分患有胰腺炎的人群，又应该怎么吃才会健康呢?小编建议患有胰腺炎的人群，在接受正规的治疗之后，平常的饮食当中尽量要少量多餐，每天保持，5到6餐，每餐保持1到2样的食物，注意选择容易消化，质地软滑的食物为宜。在康复期间，胰腺组织在慢慢恢复，这时可不要吃油炸煎烤类的，要多吃清淡，少刺激，容易消化的食物，多补充一些维生素，多吃新鲜果蔬，保持正常的供给食用，这样才会使得胰腺组织有更充足的时间和营养来修复，避免二次复发。